Profil Dosen
Pendidikan
| # | Jenjang | Gelar | Nama | Jurusan | Tahun Lulus |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | S1 | Ir | Institut Pertanian Bogor | Teknologi Hasil Pertanian | 1985 |
| 2 | S2 | M.Si | Institut Pertanian Bogor | Teknologi Pangan dan Gizi | 1991 |
| 3 | S3 | Dr | Universitas Andalas | Teknologi Industri Pertanian (dan Agroteknologi) | 2016 |
Penelitian
| # | Judul | Tahun | Jenis/Hasil Karya Ilmiah~ |
|---|---|---|---|
| 1 | Pengaruh Lama Perendaman Di Dalam Berbagai Larutan Asam Asetat Terhadap Kadar Purin Tempe | 2023 | Pangan |
| 2 | Karakteristik Tepung Kolang Kaling Dan Isolat Kasar Galaktomannan Kolang Kaling Sebagai Pengental Pangan Dan Potensinya Di Sumatera Barat | 2021 | Inovasi Sains |
| 3 | Aplikasi Life Cycle Assessment Dalam Analisis Jejak Karbon Produk Unggulan Sumatera Barat Untuk Menyusun Strategi Pengembangan Produk Hijau | 2019 | Inovasi Sains |
| 4 | Pengemasan Hermitis Untuk Ukm Rendang Di Kota Payakumbuh | 2014 | Agricultural And Veterinary Sciences |
| 5 | Pengaruh Penambahan Tepung Rumput Laut (eucheuma Cottonii) Terhadap Karakteristik Dan Penurunan Indeks Glikemik Nasi Putih | 2024 | Gizi Dan Kesehatan |
| 6 | Kajian Viabilitas Bakteri Asam Laktat Pada Industri Makanan Tradisional Dadiah (susu Kerbau, Dadiah, Tepung Dadiah, Ampiang Dadiah) | 2024 | Produk Rekayasa Keteknikan |
| 7 | Efektifitas Modifikasi In-situ Menggunakan Sari Jeruk Nipis Dalam Produksi Nata De Jackfruit | 2024 | Ketahanan Pangan |
| 8 | Karakterisasi Kemasan Edible Paper Berbasis Nata De Coco Dan Efektifitasnya Sebagai Kemasan Primer Produk Berminyak | 2024 | Ketahanan Pangan |
| 9 | Efektifitas Modifikasi In-situ Menggunakan Sari Jeruk Nipis Dalam Produksi Nata De Jackfruit | 2024 | Ketahanan Pangan |
| 10 | Studi Peningkatan Kualitas Sifat Fisikokimia Tepung Biji Alpukat (persea Americana Mill) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Dough Pizza | 2025 | Ketahanan Pangan |
| 11 | Pemanfaatan Nira Sawit Rebahan Untuk Produk Gula Merah, Gula Cair, Dan Minuman Nira Sawit Di Sumatera Barat | 2025 | Inovasi Sains |
Pengabdian
| # | Judul | Tahun | Jenis Pengabdian |
|---|---|---|---|
| 1 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Khalila Cake Dan Cookies | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 2 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Kacang Tojin Falimo | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 3 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Vithos's Cake | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 4 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Produk Aneka Kue Pada Usaha Multazam | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 5 | Pengabdian Kepada Masyarakat Membantu Nagari Membangun Di Kelurahan Batu Gadang Kecamatan Lubuk Kilangan Kota Padang | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT |
| 6 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Mom's | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 7 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Kitchen Aricno | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 8 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Dapoer Esgp | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 9 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Tiga Putra | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 10 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Kacang Tojin Atik | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 11 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Arai Pinang Emi | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 12 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Nofali Cake | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 13 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Lamang Tapai Barokah | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 14 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Kue Bolu Roza | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 15 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Ike Serundeng | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 16 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Rendang Pada Usaha Gadih Ranti | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 17 | Pengabdian Kepada Masyarakat Membantu Nagari Membangun Di Kelurahan Batu Gadang Kecamatan Lubuk Kilangan Kota Kota Padang | 2022 | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU NAGARI MEMBANGUN YANG DIBANTU OLEH MAHASISWA |
| 18 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Dapur Teteh | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 19 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Fam Produk Aneka Minuman Dari Kebun | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 20 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Kacang Tojin Di Kacang Tojin Mandala | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 21 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Novabac's | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 22 | Program Terpadu Membantu Kampung Kerajinan Daurulang Sampah Dan Seribu Kerupuk Di Kelurahan Batu Gadang Kecamatan Lubuk Kilangan Kota Padang | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT |
| 23 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Keripik Di Kerupuk Azizah | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 24 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Leni | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 25 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Sundase East Cost | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 26 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Produk Diversifikasi Kerupuk Di Kampung Batu Gadang Kecamatan Lubuk Kilangan | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 27 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Kue Kering Elok | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 28 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Pecel Gaweane Mbak Poer | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 29 | Program Terpadu Membantu Pengembangan Usaha Rakik Di Aneka Rakik | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 30 | Program Terpadu Membantu Kelompok Wisata Di Kelurahan Batu Gadang Kecamatan Lubuk Kilangan Kota Padang | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 31 | Ibm Usaha Penyulingan Nilam | 2013 | Program Kemitraan Masyarakat |
| 32 | Pendampingan Pengembangan Model Bisnis Usaha Syariah Komoditas Bawang Merah Pada Pondok Pesantren Jabal Rahmah, Solok, Sumatera Barat | 2024 | Program Kerjasama Bank Indonesia |
| 33 | Program Terpadu Membantu Kampung Kerajinan Daur Ulang Sampah Dan Seribu Kerupuk Di Kelurahan Batu Gadang Kecamatan Lubuk Kilangan Kota Padang | 2021 | PKM-PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU NAGARI MEMBANGUN DAN MEMBANTU USAHA BERKEMBANG PENUGASAN UNIVERSITAS ANDALAS TAHUN ANGGARAN 2023 |
Buku
| # | Judul | Tahun | ISBN | Penerbit |
|---|---|---|---|---|
No results found. | ||||
Publikasi Scopus
Publikasi WoS
| # | Judul | Nama Jurnal | Halaman | Tahun | Dikutip |
|---|---|---|---|---|---|
No results found. | |||||
Publikasi GS
| # | Judul | Nama Jurnal | Dikutip |
|---|---|---|---|
| 1 | Characterization Traditional Food Pado From West Sumatra | Der Pharmacia Lettre 8 (15), 202-205, 2016 | 5 |
| 2 | The Existence Of Pathogenic Bacteria (escherichia Coli, Staphylococcus Aureus, Bacillus Cereus, And Vibrio Parahaemolyticus) In Pado Traditional Food From West Sumatra | JOURNAL OF CHEMICAL AND PHARMACEUTICAL RESEARCH 8860, 2016 | 0 |
Paten/HKI
| # | Kategori | Judul | Pemegang Hak Paten | Tanggal Publikasi | Nomor Publikasi |
|---|---|---|---|---|---|
No results found. | |||||