Profil Dosen
Nama
EL LATIFA SRI SUHARTO S.Pt, M.Si
Jenis Kelamin
Perempuan
Status
PNS
Jabatan
Lektor
Unit
Peternakan (Kampus 2 Payakumbuh)
Fakultas
FAKULTAS PETERNAKAN
Pangkat/Gol
III/b - Penata Muda Tingkat I
Pendidikan
#JenjangGelarNamaJurusanTahun Lulus
1S1S.PtUniversitas AndalasTeknologi Hasil Ternak2012
2S2M.SiInstitut Pertanian BogorTeknologi Hasil Ternak2016
Penelitian
#JudulTahunJenis/Hasil Karya Ilmiah~
1Inovasi Pengolahan Es Krim Kefir Hasil Fortifikasi Dengan Sumber Prebiotik Lokal Dari Pati Bengkuang (pachyrhizus Erosus)2023Pangan
2Karakteristik Mutu Fisikokimia Dan Mikrobiologi Sate Danguang-danguang Di Jorong Balai Mansiro Dan Kubang Tungkek Kabupaten Lima Puluh Kota2023Pangan
3Eksplorasi Potensi Kefir Dengan Nutrifikasi Madu Lebah (apis Dorsata) Dan Madu Galo-galo (heterotrigona Itama) Sebagai Pangan Fungsional Dan Sumber Probiotik2022Pangan
4Hubungan Higiene Sanitasi Pedagang Dengan Kandungan Bakteri Pada Sosis Bakar, Bakso Bakar Dan Sambalnya Di Kenagarian Mungka, Kecamatan Mungka Kabupaten Lima Puluh Kota2022Pangan
5Teknologi Es Krim Sinbiotik Dadih Kombinasi Buah Nangka (artocarpus Heterophyllus) Sebagai Sumber Serat Pangan2022Pangan
6Pertumbuhan Dan Produktifitas Indigofera Zollingeriana Pada Media Tanam Yang Berbeda2022Pangan
7Karakteristik Fisikokimia Dan Mikrobiologi Yogurt Dengan Penambahan Gula Merah Aren (arrenga Pinnata Merr) Sebagai Pangan Lokal Asal Sumatera Barat2021Pangan
8Karakteristik Mikrobiologis Dan Kimia Kefir Berbasis Susu Sapi Dan Susu Kambing Sebagai Pangan Fungsional.2020Pangan
9Kualitas Kimia Dan Mikrobiologi Susu Kambing Fermentasi (lactobacillus Fermentum Pe2) Dengan Penambahan Sari Wortel Selama Penyimpanan Suhu Refrigerator2020Pangan
10Inovasi Sari Jahe Gajah (zingiber Officinale Var. Officinarum) Terhadap Sifat Fisikokimia, Mikrobiologi Dan Sensori Pembuatan Produk Ginger Milk Curd2024Ketahanan Pangan
11Efektifitas Herbal Tanaman Pangan Teh Hitam (camellia Sinensis (l.) Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Mikrobiologis Pembuatan Susu Fermentasi Pediococcus Acidilactici Bk012024Ketahanan Pangan
Pengabdian
#JudulTahunJenis Pengabdian
1Optimalisasi Limbah Kotoran Ternak Kambing Sebagai Pupuk Rganik Di Usaha Ternak Kambing Ashar Farm, Kota Payakumbuh2023PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
2Peningkatan Nilai Guna Cangkang Telur Sebagai Pupuk Organik Cair Di Usaha Rendang Telur Usmai Kota Payakumbuh2022IPTEKS BERBASIS PROGRAM STUDI DAN NAGARI BINAAN FAKULTAS KEPERAWATAN
3Penyuluhan Teknologi Pengolahan Produk Ternak (daging, Telur Dan Susu) Untuk Memperbaiki Gizi Masyarakat Saat Pandemi Virus Corona Di Kanagarian Koto Baru Kecamatan Sungai Tarab Kabupaten Pesisir Selatan2020PENGABDIAN FAKULTAS PETERNAKAN
4Pemberdayaan Kelompok Ternak Kambing Perah Dalam Upaya Peningkatan Pendapatan Dan Pencegahan Stunting Di Nagari Sungai Pua Kab. Agam sumatera barat2024Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat
Buku
#JudulTahunISBNPenerbit
No results found.
Publikasi Scopus
Publikasi WoS
#JudulNama JurnalHalamanTahunDikutip
No results found.
Publikasi GS
#JudulNama JurnalDikutip
1Karakteristik Sensori Yogurt Probiotik Dengan Penambahan Rosella (hibiscus Sabdariffa) Sebagai Pangan FungsionalSeminar Nasional Pertanian 2021 1 (UIN Sunan Gunung Djati Bandung), 180-188, 20221
2Uji Total Plate Count, Eschericia Coli Dan Salmonella Sp Pada Sosis Bakar Di Kenagarian MungkaPROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI AGRIBISNIS PETERNAKAN (STAP) 9, 646-646, 20220
3Nutritional Value And Quality Of Yogurt With Addition Of Palm Sugar (arenga Pinnata Merr)IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 1059 (1), 012058, 20222
4Quality Of Fermented Goat Milk With Carrot Juice During Cold StorageIOP Conference Series: Earth and Environmental Science 694 (1), 012076, 20219
5The Microbiological And Chemical Characteristics Of Mozzarella Cheese Supplemented With Different Level Of KefirIOP Conference Series: Earth and Environmental Science 694 (1), 012073, 20212
6Total Bakteri Asam Laktat, Total Plate Count, Dan Total Asam Tertitrasi Pada Susu Kambing Fermentasi Dengan Penambahan Sari Wortel Selama Penyimpanan DinginJurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science) 23 (2 …, 20219
7Pengaruh Penambahan Gula Aren (arrenga Pinnata Merr.) Dengan Konsentrasi Yang Berbeda Pada Yogurt Terhadap Total Asam Tertitrasi, Ph, Dan Total Bakteri Asam LaktatJurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science) 23 (3 …, 20212
8Diseminasi Teknologi Pengolahan Susu Kefir Sari Buah Di Kelompok Tani Sago Pratama Nagari Sungai Kamuyang Kabupaten Limapuluh KotaJurnal Hilirisasi IPTEKS 2 (4. a), 343-353, 20195
9Pemberdayaan Peternak Melalui Renovasi Kandang Pada Itik Pedaging Di Nagari Sungai Kamuyang Kecamatan Luak Kabupaten Lima Puluh KotaJurnal Hilirisasi IPTEKS 2 (4. b), 443-449, 20190
10Quality And Antioxidant Activity Of Yogurt Supplemented With Roselle During Cold StorageMedia Peternakan 39 (2), 82-89, 20168
11Quality And Antioxidant Activity Of Yogurt Supplemented With Roselle During Cold Storage.-28
12Pengaruh Pemberian Vco (virgin Coconut Oil) Pada Pembuatan Sabun Susu Kambing Terhadap Kadar Air, Ph, Total Koloni Bakteri Asam LaktatUniversitas Andalas, 20160
13Sifat Fungsional Yogurt Susu Kambing Dan Susu Sapi Probiotik Dengan Penambahan Rosella Sebagai AntioksidanBogor Agricultural University (IPB), 20162
14Sabun Susu Kambing Virgin Coconut Oil Dapat Meningkatkan Kesehatan Kulit Melalui Ph Dan Bakteri Baik (bakteri Asam Laktat) Serta Meningkatkan Pendapatan MasyarakatProsiding Seminas Competitive Advantage 1 (2), 201212
15Sifat Fungsional Yogurt Susu Kambing Dan Susu Sapi Probiotik Dengan Penambahan Rosella Sebagai AntioksidanBogor Agricultural University (IPB), 01
16Probiotic-rich Fermented Milk From Lactiplantibacillus Plantarum Iia-1a5: Effects On Pregnancy Health In The Animal ModelNarra J 4 (3), e1052, 20240
17Karakteristik Sensori Yogurt Probiotik Dengan Penambahan Rosella-0
18Innovation Of Elephant Ginger Juice (zingiber Officinale Var. Officinarum) On Physicochemical And Sensory Properties Of Ginger Milk Curd Product ManufacturingJurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak 20 (1), 35-45, 20250
19Conjoint Analysis: Consumer Preferences Of Kampong Chicken In Bukittinggi CityAndalasian Livestock 1 (01), 51-58, 20240
20Exploration Of Consumer Preferences: Sensory Evaluation Of Synbiotic Yoghurt With HoneyAndalasian Livestock 1 (2), 144-149, 20240
21Kombinasi Media Tanam Berbeda Terhadap Pertumbuhan Indigofera ZollingerianaJurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science) 25 (2 …, 20232
22Sosialisasi Dan Demonstrasi Pemberian Vitamin B Kompleks Untuk Kambing Di Peternakan Ashar Farm Kota PayakumbuhWarta Pengabdian Andalas 30 (3), 446-450, 20230
23Teknologi Pengolahan Pupuk Organik Cair Berbasis Whey Kefir Pada Pertanian Cabai Di Nagari Ampalu Kabupaten Lima Puluh KotaJurnal Hilirisasi IPTEKS 5 (2), 91-101, 20220
Paten/HKI
#KategoriJudulPemegang Hak PatenTanggal PublikasiNomor Publikasi
No results found.
Riwayat Mengajar
#SemesterMatakuliahKelasSKSFakultasProgram Studi
1Ganjil 2024TEKNOLOGI HASIL TERNAK01PYH MENGULANG3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
2Ganjil 2024TEKNOLOGI HASIL TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
3Ganjil 2024PENGANTAR ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN01PYH MENGULANG2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
4Ganjil 2024PENGANTAR ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN01PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
5Ganjil 2024PENANGANAN DAN PENGEMASAN HASIL TERNAK01PYH MENGULANG2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
6Ganjil 2024PENANGANAN DAN PENGEMASAN HASIL TERNAK01PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
7Ganjil 2024MATEMATIKA01PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
8Ganjil 2024ILMU DAN TEKNOLOGI TELUR01PYH MENGULANG3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
9Ganjil 2024ILMU DAN TEKNOLOGI TELUR01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
10Ganjil 2024ILMU DAN TEKNOLOGI SUSU01PYH KURIKULUM 20223PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
11Ganjil 2024ILMU DAN TEKNOLOGI SUSU01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
12Ganjil 2024ILMU DAN TEKNOLOGI HASIL IKUTAN TERNAK01PYH MENGULANG3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
13Ganjil 2024ILMU DAN TEKNOLOGI HASIL IKUTAN TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
14Genap 2023STATISTIKA02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
15Genap 2023SANITASI DAN HIGIENE PETERNAKAN01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
16Genap 2023PENANGANAN DAN PENGEMASAN HASIL TERNAK01PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
17Genap 2023PANGAN DAN GIZI HASIL TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
18Genap 2023MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK02PYH MENGULANG3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
19Genap 2023MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
20Genap 2023MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
21Genap 2023ILMU DAN TEKNOLOGI DAGING01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
22Ganjil 2023TEKNOLOGI HASIL TERNAK02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
23Ganjil 2023MATEMATIKA01PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
24Ganjil 2023ILMU DAN TEKNOLOGI SUSU01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
25Ganjil 2023ILMU DAN TEKNOLOGI HASIL IKUTAN TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
26Genap 2022UJI ORGANOLEPTIK01PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
27Genap 2022STATISTIKA02PYH (MENGULANG)3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
28Genap 2022STATISTIKA02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
29Genap 2022SANITASI DAN HIGIENE PETERNAKAN01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
30Genap 2022PENANGANAN DAN PENGEMASAN HASIL TERNAK01PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
31Genap 2022MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK02PYH (MENGULANG)3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
32Genap 2022MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
33Genap 2022MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
34Genap 2022ILMU DAN TEKNOLOGI DAGING01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
35Genap 2022BIOTEKNOLOGI HASIL TERNAK02PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
36Genap 2022BIOTEKNOLOGI HASIL TERNAK01PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
37Ganjil 2022MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK03PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
38Ganjil 2022MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
39Ganjil 2022MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
40Ganjil 2022MIKROBIOLOGI03PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
41Ganjil 2022MATEMATIKA02PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
42Ganjil 2022KIMIA02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
43Genap 2021UJI ORGANOLEPTIK02PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
44Genap 2021UJI ORGANOLEPTIK01PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
45Genap 2021TEKNOLOGI HASIL TERNAK03PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
46Genap 2021STATISTIKA03PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
47Genap 2021PENANGANAN DAN PENGEMASAN HASIL TERNAK02PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
48Genap 2021PENANGANAN DAN PENGEMASAN HASIL TERNAK01PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
49Genap 2021ILMU DAN TEKNOLOGI DAGING02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
50Genap 2021ILMU DAN TEKNOLOGI DAGING01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
51Ganjil 2021MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK03PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
52Ganjil 2021MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
53Ganjil 2021MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
54Ganjil 2021MATEMATIKA02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
55Ganjil 2021ILMU DAN TEKNOLOGI SUSU01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
56Genap 2020UJI ORGANOLEPTIK02PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
57Genap 2020UJI ORGANOLEPTIK01PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
58Genap 2020TEKNOLOGI HASIL TERNAK03PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
59Genap 2020TEKNOLOGI HASIL TERNAK02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
60Genap 2020TEKNOLOGI HASIL TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
61Genap 2020STATISTIKA02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
62Genap 2020SANITASI DAN HIGIENE PETERNAKAN02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
63Genap 2020SANITASI DAN HIGIENE PETERNAKAN01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
64Genap 2020ILMU DAN TEKNOLOGI DAGING02PYH KURIKULUM REVISI3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
65Genap 2020ILMU DAN TEKNOLOGI DAGING02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
66Genap 2020ILMU DAN TEKNOLOGI DAGING01PYH KURIKULUM REVISI3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
67Genap 2020ILMU DAN TEKNOLOGI DAGING01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
68Ganjil 2020STATISTIKA01PYH REMEDIAL3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
69Ganjil 2020PANGAN DAN GIZI HASIL TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
70Ganjil 2020MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK01PYH MENGULANG3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
71Ganjil 2020MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
72Ganjil 2020MIKROBIOLOGI01PYH MENGULANG3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
73Ganjil 2020MIKROBIOLOGI01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
74Ganjil 2020MATEMATIKA02PYH MENGULANG3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
75Ganjil 2020MATEMATIKA02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
76Ganjil 2020MATEMATIKA01PYH REMEDIAL3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
77Ganjil 2020ILMU DAN TEKNOLOGI SUSU02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
78Ganjil 2020ILMU DAN TEKNOLOGI HASIL IKUTAN TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
79Genap 2019UJI ORGANOLEPTIK02 PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
80Genap 2019UJI ORGANOLEPTIK01PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
81Genap 2019UJI ORGANOLEPTIK01 PYH2PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
82Genap 2019TEKNOLOGI HASIL TERNAK02 PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
83Genap 2019TEKNOLOGI HASIL TERNAK01 PYH MENGULANG3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
84Genap 2019TEKNOLOGI HASIL TERNAK01 PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
85Genap 2019STATISTIKA02 PYH MENGULANG3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
86Genap 2019STATISTIKA02 PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
87Genap 2019SANITASI DAN HIGIENE PETERNAKAN02 PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
88Genap 2019SANITASI DAN HIGIENE PETERNAKAN01 PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
89Genap 2019ILMU DAN TEKNOLOGI DAGING02 PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
90Genap 2019ILMU DAN TEKNOLOGI DAGING01 PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
91Ganjil 2019MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
92Ganjil 2019MUTU DAN KEAMANAN PANGAN HASIL TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
93Ganjil 2019MIKROBIOLOGI03PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
94Ganjil 2019MIKROBIOLOGI02 PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
95Ganjil 2019MIKROBIOLOGI01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
96Ganjil 2019ILMU DAN TEKNOLOGI HASIL IKUTAN TERNAK02PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)
97Ganjil 2019ILMU DAN TEKNOLOGI HASIL IKUTAN TERNAK01PYH3PETERNAKANPeternakan (Kampus II PYK)