Profil Dosen
Pendidikan
| # | Jenjang | Gelar | Nama | Jurusan | Tahun Lulus |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | S1 | S.Pt | Universitas Andalas | Ilmu Peternakan | 2004 |
| 2 | S2 | M.Sc. | Universiti Putra Malaysia | Teknologi Hasil Ternak | 2012 |
Penelitian
| # | Judul | Tahun | Jenis/Hasil Karya Ilmiah~ |
|---|---|---|---|
| 1 | Karakteristik Mutu Fisikokimia Dan Mikrobiologi Sate Danguang-danguang Di Jorong Balai Mansiro Dan Kubang Tungkek Kabupaten Lima Puluh Kota | 2023 | Pangan |
| 2 | Pelestarian Dadiah Pangan Fungsional Sumatera Barat Melalui Crossbred Kerbau Lumpur Dan Kerbau Murrah Dengan Penerapan Bioteknologi Reproduksi | 2023 | Pangan |
| 3 | Keragaman Mikroflora Beberapa Lebah Tanpa Sengat (stingless Bees) Di Sumatera Barat | 2023 | Pangan |
| 4 | Karakteristik Fisikokimia Kompos Dari Feses Ayam Close House Dan Sapi Bali Memanfaatkan Mikroorganisme Lokal (mol)_ | 2022 | Inovasi Sains |
| 5 | Pengaruh Probiotik Dadiah Alahan Panjang Untuk Menghambat Penuaan Ginjal | 2022 | Kesehatan Dan Obat |
| 6 | Karakteristik Fisikokimia Kompos Dari Feses Ayam Close House Dan Sapi Bali Memanfaatkan Mikroorganisme Lokal (mol) | 2022 | Pangan |
| 7 | Evaluasi Karakteristik Mie Basah Dan Mie Kering Berbasis Daging | 2022 | Pangan |
| 8 | Studi Pendahuluan: Keragaman Mikroflora Berbagai Jenis Lebah Tanpa Sengat (stingless Bees) Di Sumatera Barat | 2022 | Pangan |
| 9 | Kajian Fisikokimia, Mikrobiologi Dan Sensori Permen Jelly Dadih Dengan Penambahan Ekstrak Bunga Telang (clitoria Ternatea L) | 2022 | Pangan |
| 10 | Pelestarian Dadiah Pangan Fungsional Sumatera Barat Melalui Crossbred Kerbau Lumpur Dan Kerbau Murrah Dengan Penerapan Bioteklonogi Reproduksi | 2021 | Pangan |
| 11 | Kelayakan Usaha Frozen Kefir Susu Kambing Dengan Penambahan Probiotik Gula Semut Lactobacillus Fermentum 1743 Dan Sari Buah Alpukat Kaya Antioksidan Untuk Kesehatan | 2021 | Pangan |
| 12 | Produksi Nugget Rendah Lemak : Pendekatan Formulasi, Processing, Pengemasan, Dan Consumer Study Untuk Menghasilkan Healthy Ready-to-eat Food | 2021 | Pangan |
| 13 | Identifiaksi Mikroorganisme Lokal (mol) Pelarut Fosfat Sebagai Sumber Pupuk Organik Berkualitas | 2021 | Pangan |
| 14 | Potensi Pengolahan Dan Pengembangan Dadih Sebagai Produk ââ¬Ålike Nuggetââ¬Â Probiotik Rendah Kolesterol | 2019 | Ketahanan Pangan |
| 15 | Peningkatan Performans Broiler Dan Kualitas Karkasnya Melalui Sistem Pemeliharaan Organik Dan Pemberian Krokot (portulaca Oleracea) Sebagai Sumber Asam Lemak Omega Tiga | 2018 | Chemical Sciences |
| 16 | Isolasi Dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Dari Susu Fermentasi Tempoyak Dan Potensinya Sebagai Probiotik | 2018 | Other Natural Sciences |
| 17 | Isolasi Dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Dari Susu Fermentasi Tempoyak Dan Potensinya Sebagai Probiotik | 2016 | Agricultural And Veterinary Sciences |
| 18 | Pemanfaatan Sumberdaya Pakan Lokal Untuk Meningkatan Produksi Susu Kerbau Penghasil Dadih Guna Melestarikan Makanan Tradisional Sumatera Barat | 2016 | |
| 19 | Pemanfaatan Sumberdaya Pakan Lokal Untuk Meningkatan Produksi Susu Kerbau Penghasil Dadih Guna Melestarikan Makanan Tradisional Sumatera Barat | 2015 | |
| 20 | Kajian Eksplorasi Keratinase Dari Beberapa Inducer Bulu Untuk Dehairing Kulit Sapi Awetan Garam Kering Terhadap Fisikokimia Dan Organoleptik Kerupuk Kulit | 2024 | Pangan |
| 21 | Studi Peningkatan Kualitas Kompos Kotoran Ayam Close House Yang Ekonomis Dan Ramah Lingkungan Memanfaatkan Indigenous Mikroorganism Air Kelapa | 2024 | Ketahanan Pangan |
| 22 | Optimalisasi Pemanfaatan Sayuran Sumber Serat Dalam Produk Nuget Ayam Sebagai Pangan Fungsional | 2024 | Ketahanan Pangan |
| 23 | Persilangan Kerbau Lumpur Dengan Kerbau Murrah Melalui Bioteknolgi Reproduksi Dalam Melestarikan Dadih Pangan Fungsional Sebagai Makanan Khas Sumatera Barat | 2024 | Ketahanan Pangan |
| 24 | Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Mayones Menggunakan Bahan Fungsional Madu Galo-galo Spesies Tetragona Apicalis | 2024 | Ketahanan Pangan |
| 25 | Karakteristik Fisikokimia Dan Mikrobiologi Beberapa Sampel Street Food Telur Gulung Di Kelurahan Gunung Pangilun Kecamatan Padang Utara Kota Padang | 2024 | Ketahanan Pangan |
| 26 | Potensi Pengolahan Dan Pengembangan Dadih Sebagai Produk “like Nugget†Probiotik Rendah Kolesterol | 2019 | Ketahanan Pangan |
| 27 | Persilangan Kerbau Lumpur Dengan Kerbau Murrah Melalui Bioteknolgi Reproduksi Dalam Melestarikan Dadih Pangan Fungsional Sebagai Makanan Khas Sumatera Barat (ii) | 2025 | Ketahanan Pangan |
| 28 | Biokonversi Limbah Bulu Ayam Dengan Mikroorganisme Lokal (mol): Solusi Inovatif Untuk Peningkatan Kualitas Tepung Bulu Ayam | 2025 | Inovasi Sains |
| 29 | Karakteristik Fisikokimia, Mikrobiologi, Dan Sensori Susu Fermentasi Berbasis Susu Kerbau Dengan Berbagai Metode Fermentasi: Pendekatan Metode Processing Pada Dadiah | 2025 | Ketahanan Pangan |
| 30 | Dadiah: History, Sociocultural-related, And Its Scientific Proofs From Past Centuries To Recent Date | 2025 | Ketahanan Pangan |
| 31 | Isolasi, Karakterisasi, Dan Aplikasi Bakteri Asam Laktat Penghasil Protease Dari Propolis Lebah Trigona Untuk Inovasi Pengolahan Daging Kerbau | 2025 | Ketahanan Pangan |
Pengabdian
| # | Judul | Tahun | Jenis Pengabdian |
|---|---|---|---|
| 1 | Perbaikan Manajemen Reproduksi Ternak Kerbau Di Nagari Tanjung Bonai Kec. Lintau Buo Utara Kabupaten Tanah Datar | 2022 | IPTEKS BERBASIS PROGRAM STUDI DAN NAGARI BINAAN FAKULTAS KEPERAWATAN |
| 2 | Program Berkelanjutan Membantu Mitra Peternakan Wahyudi Untuk Tumbuh Kembang Dengan Pengolahan Kotoran Ternak Di Kecamatan Luak Kabupaten Lima Puluh Kota | 2022 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 3 | Program Berkelanjutan Membantu Mitra Blue Garden Untuk Tumbuh Kembang Dengan Usaha Pupuk Organik Cair Di Kabupaten Lima Puluh Kota | 2021 | PROGRAM KEMITRAAN MASYARAKAT MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 4 | Higienitas Dan Sanitasi Pemerahan Terhadap Kualitas Susu Kerbau Di Nagari Tanjung Bonai Kec. Buo Utara Kabupaten Tanah Datar | 2020 | PENGABDIAN FAKULTAS PETERNAKAN |
| 5 | Program Berkelanjutan Membantu Mitra Blue Garden Untuk Tumbuh Kembang Dengan Usaha Pupuk Organik Cair Di Kabupaten Lima Puluh Kota | 2020 | PKM MEMBANTU USAHA BERKEMBANG |
| 6 | Pendampingan Produksi Mikroorganisme Lokal (mol) Bonggol Pisang Sebagai Pemberdayaan Peternak Di Jorong Tanjung Jati Nagari Vii Koto Talago Kabupaten Lima Puluh Kota | 2019 | PENGABDIAN KEMITRAAN MASYARAKAT |
| 7 | Pelatihan Pengolahan Produk Olahan Peternakan Sebagai Upaya Mempersiapkan Bekal Sekolah Yang Sehat | 2019 | PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT FAKULTAS PETERNAKAN |
| 8 | Ibm Diversifikasi Susu Di Padang Panjang | 2015 | Program Kemitraan Masyarakat |
| 9 | Program Berkelanjutan Membantu Mitra Blue Garden Untuk Tumbuh Kembang Dengan Usaha Pupuk Organik Cair Di Kabupaten Lima Puluh Kota | 2021 | Program Kemitraan Masyarakat Membantu Usaha Berkembang (Multi Tahun) |
| 10 | Program Berkelanjutan Membantu Mitra Peternakan Wahyudi untuk Tumbuh Kembang Dengan Pengolahan Kotoran Ternak Di Kecamatan Luak Kabupaten Lima Puluh Kota | 2022 | Program Kemitraan Masyarakat Membantu Usaha Berkembang Tahun 2022 |
Buku
| # | Judul | Tahun | ISBN | Penerbit |
|---|---|---|---|---|
No results found. | ||||
Publikasi Scopus
Publikasi WoS
| # | Judul | Nama Jurnal | Halaman | Tahun | Dikutip |
|---|---|---|---|---|---|
No results found. | |||||
Publikasi GS
Paten/HKI
| # | Kategori | Judul | Pemegang Hak Paten | Tanggal Publikasi | Nomor Publikasi |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Paten Sederhana | Formulasi Sosis Ayam Dengan Penambahan Bumbu Rendang | LPPM Universitas Andalas | 2023-10-22 | S00202310791 |
| 2 | Paten Sederhana | Formulasi Nuget Ayam Dengan Menggunakan Buttermilk | LPPM Universitas Andalas | 2022-10-23 | S00202310783 |
| 3 | Paten | Potensi Sari Asam Kandis Sebagai Koagulan Pada Pembuatan Keju Mozzarella | LPPM Universitas Andalas | 2022-09-15 | 2022/S/02337 |
| 4 | Paten Sederhana | Proses Pembuatan Nuget Daging Ayam Dengan Penambahan Bayam | LPPM Universitas Andalas | 2022-08-11 | S00202208538 |
| 5 | Merek | Mustika Organik | LPPM Universitas Andalas | 2021-12-21 | DID2021090359 |
| 6 | Paten | Makanan Olahan Dadih Seperti-nuget Dengan Penambahan Tepung Kulit Kayu Manis | 0000-00-00 |